Varietà tipica Toscana dal
Bulbo piatto di dimensione
medio grossa di colore rosso brillante
con polpa bianca internamente striata di rosso
molto soda e saporita. Lunga conservazione.
Ciclo medio-tardivo.
Trapianto: Febbraio/Maggio per raccolte estive/autunnali
Settembre/Dicembre per raccolte anticipate