Bulbo di grandi dimensione, di forma schiacciata e colore bianco-brunastro, con polpa di sapore non pungente, delicatamente dolce.
E’ molto buona sia consumata cruda fresca in insalate che cotta in svariate ricette o in conserve. Ottima anche alla griglia!

Ciclo medio-precoce.
Trapianto: Febbraio/Maggio